Nossos pães:

O pão, um alimento milenar, está sempre presente em nossas refeições e em ocasiões especiais. Nossos pães são feitos com farinhas especiais e integrais moídas em moinhos de pedra, assegurando uma qualidade diferenciada e contribuindo assim para uma vida mais saudável. Além disso, alguns dos nossos pães são elaborados utilizando-se o processo de fermentação longo natural, o que faz com que eles tenham um aroma e sabor diferenciados, além de serem muito mais saudáveis e duráveis. Lembre-se de que você pode personalizar os seus pedidos de pães, reduzindo o teor de sódio e/ou substituindo até 20% da farinha branca dos pães não integrais por farinhas integrais. Oferecemos uma variedade de pães que certamente vai atender às suas expectativas. Veja-os a seguir e escolha os seus!

Pão bola italiano - fermentação natural

O pão bola italiano da Nani Viana é feito utilizando-se o método de fermentação natural, o mesmo que se utilizava nos primórdios da panificação. É um processo de fermentação longo e o pão, do início ao fim da elaboração, consome até 24 horas. A fermentação natural produz um pão mais aromático, de sabor diferenciado, além de aumentar a sua durabilidade já que, no processo de fermentação longo, ele adquire características peculiares não presentes nos pães de fermentação rápida.

É feito com farinha de trigo especial, sal, azeite de oliva, água e fermento natural.

Preço/peso: R$10,00 a unidade de 350g

                    R$18,00 a unidade de 700g

Baguete - fermentação natural

Assim como o pão italiano, nossa baguete também é feita a partir da fermentação natual, ou seja, utiliza-se o método de fermentação que se utilizava nos primórdios da panificação.  A fermentação natural produz um pão mais aromático, de sabor diferenciado, além de aumentar a sua durabilidade já que, no processo de fermentação longo ele adquire características peculiares não presentes nos pães de fermentação rápida.

A baguete, pão de origem francesa, é conhecida pelo seu formato comprido e crocância. Vai bem em qualquer ocasião, sendo excelente para acompanhar qualquer refeição ou montar-se canapés ou mini bruschetas. É feita com farinha de trigo especial, sal, água e fermento natural.

Preço/peso: R$8,00 a unidade de 230g

                    R$14,00 duas unidades totalizando 460g

                    R$18,00 três unidades totalizando 700g

Pão integral com grãos - fermentação natural
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Também utilizando o processo de fermentação natural o pão integral de grãos é feito no formato fôrma para ser cortado em fatias. Excelente para o café da manhã, lhe permitindo começar o dia com bastante energia pois é um alimento bem completo e saboroso. Feito com farinha de trigo integral moída em moinho de pedra, farinha de trigo branca especial, aveia, semente de girasol, chia, farinha de linhaça dourada, gergelim, óleo vegetal de milho ou girasol, mel, ovo, leite, sal, água e fermento natural.

 

Preço/peso: R$16,00 a unidade de 450g

                    R$28,00 a unidade de 900g

Pão preto - fermentação natural

O pão preto possui um sabor marcante com traços de café combinado com chocolate em pó, canela e passas. Além disso também contém aveia e nozes picadas, ingredientes que o tornam um pão riquíssimo e delicioso! Utiliza o processo de fermentação natural realçando o sabor que lhe é peculiar. Feito com farinha de trigo especial, aveia, café, chocolate em pó 50% de cacau, açúcar mascavo, canela, aveia, passas, nozes picadas, sal, água e fermento natural.

Preço/peso: R$16,00 a unidade de 350g

                    R$28,00 a unidade de 700g

Pão australiano - fermentação natural

Um pão muito aromático e saboroso, assim é o pão australiano. Utilizamos o processo de fermentação natural realçando o sabor que lhe é peculiar. Levemente adocicado vez que em sua composição vai açúcar mascavo e mel, além de cacau em pó. Feito com farinha de trigo branca especial, integral moída em moinho de pedra, farinha de centeio, açúcar mascavo, mel, cacau em pó, manteiga, água e fermento natural. A farinha de milho é usada para o acabamento do pão.

Preço/peso: R$14,00 a unidade de 350g

                    R$24,00 a unidade de 700g

Pão ciabatta - fermentação natural

A ciabatta é um pão branco de origem italiana. O nome vem do italiano e significa chinelo em português, em alusão ao seu formato achatado semelhante a um chinelo. É um pão feito a partir de uma massa muito hidratada, consequentemente muito mole, e por isso tende a ser um pão mais achatado e com olhaduras mais abertas. Muito saboroso e apreciado em muitos lugares do mundo, inclusive no Brasil. Acompanha bem pratos frios, saladas, antepastos e bacalhau.

Ingredientes: farinha de trigo especial, água, sal, azeite de oliva extra virgem e fermento natural.

Preço/peso: R$12,00 a unidade de 350g

                    R$22,00 duas unidades totalizando 700g

Pãozinho francês

Também conhecido como bisnaguinha ou pão cacetinho, ele é muito popular no Brasil inteiro e não pode faltar à mesa. Tostado no forno com manteiga, apresenta-se crocante sem deixar de ser macio e muito saboroso. Excelente no café da manhã ou da noite!

Ingredientes: farinha de trigo especial, açúcar, sal, ovo, manteiga, água e fermento biológico.

Preço/peso: R$10,00 para 6 unidades totalizando 350g

                    R$18,00 para 12 unidades totalizando 700g

Pãozinho delícia

Um pão extremamente fofo, levemente recoberto com parmezão é presença obrigatória em eventos e reuniões. Pode ser degustado puro ou acompanhado de queijos, presunto ou patês. Opcionalmente pode ser recheado com um creme a base de queijos. É sucesso em qualquer reunião! Pedido mínimo de 24 unidades.

Ingredientes: farinha de trigo especial, leite, água, açúcar, ovo, sal, óleo vegetal e fermento biológico.

Preço: R$40 a porção de 24 unidades sem recheio ou R$50 por porção recheado

Dinner Roll

O dinner roll é um pão muito consumido no mercado norte americano. É um pão delicioso, macio e adocicado, daqueles que não dá vontade de parar de comer. A nossa receita incorpora uma leve cobertura com açúcar turbinado, agregando-lhe crocância e acentuando o sabor.

Ingredientes: farinha de trigo especial, açúcar, sal, leite, ovo, leite em pó, manteiga e fermento biológico.

Preço/peso: R$14,00 para 6 unidades totalizando 350g

                    R$24,00 para 12 unidades totalizando 700g

Cinnamon Roll

O cinnamon roll também é um pão muito consumido no mercado norte americano. É um pão macio e recheado com uma mistura de canela, açúcar e manteiga. Só pode ser delicioso! Excelente para o lanche da manhã ou da tarde, é um pão que faz a alegria, principalmente das crianças.

Ingredientes: farinha de trigo especial, açúcar, sal, leite, ovo, leite em pó, canela, manteiga e fermento biológico.

Escolher o tamanho ao fazer o pedido.

Preço/peso: R$14,00 para 6 unidades grandes ou 12 pequenas totalizando 350g

                    R$24,00 para 12 unidades grandes ou 24 pequenas totalizando 700g

Pão de milho

O pão de milho é bem conhecido dos brasileiros. É excelente durante o café da manhã, da noite ou simplesmente para um bom lanche. Saboroso e nutritivo, tem um sabor e textura peculiar que remete ao milho. Pode ser feito no formato de forma para ser cortado em fatias ou pãezinhos redondos.

Ingredientes: farinha de trigo especial, o fubá de milho, sal, açúcar, óleo vegetal, ovo, leite e fermento biológico.

Preço/peso: R$12 a porção de 6 unidades ou no formato de forma totalizando 350g

                    R$22 a porção de 12 unidades ou no formato de forma totalizando 700g

Pão Petrópolis

O pão Petrópolis é um pão de massa fina, leve e macia. Delicioso para ser consumido com geléias e queijos acompanhado de café, café com leite ou chá, em fatias ao natural ou tostadas com manteiga. Pode ser feito em formato de fôrma ou ovalado.

Ingredientes: farinha de trigo especial, açúcar, leite, ovo, manteiga e fermento biológico. Escolher o formato ao fazer o pedido.

Preço/peso: R$12,00 a unidade de 350g

                    R$22,00 a unidade de 700g

Challah

O challah, pão de origem judaica, geralmente tem o formato trançado, massa macia e adocicada. É um pão fino e vai muito bem para o lanche da tarde, acompanhado de chá ou café.

Ingredientes: farinha de trigo especial, açúcar, sal, ovo, manteiga, água e fermento biológico.

Preço/peso: R$14,00 a unidade de 350g

                    R$24,00 a unidade de 700g

Pão de hamburguer

Ideal para o preparo de sanduiches, é um pão leve, de massa macia, podendo ser mais adocicada ou mais neutra (depende da preferência pessoal). Ao fazer o seu pedido, indicar sua preferência pelo tipo de massa (mais doce ou mais neutra).

Ingredientes: farinha de trigo especial, manteiga ou óleo vegetal, ovo, açúcar, sal, água, fermento biológico e gergelim.

Preço/peso: R$14,00 para 6 unidades totalizando 400g

                    R$24,00 para 12 unidades totalizando 800g

Panetone Milanês Original (em breve)

O panetone é um pão típico da época natalina, mas nada impede que ele também seja consumido em outras ocasiões. Por que esperar o ano inteiro para degustar algo tão gostoso? Nossa receita de panetone é original de Milão, na Itália, o que significa um panetone macio, molhadinho e muito aromático.

Ingredientes: farinha de trigo especial, gema de ovo, açúcar, manteiga, água, uva passa, frutas cristalizadas ou chocolate e fermento biológico.

Preço/peso: R$25,00 a unidade de 400g

                    R$45,00 a unidade de 800g

Pão de Queijo (em breve)

O pão de queijo, uma delícia nascida em Minas Gerais, é hoje um produto brasileiro muito apreciado por todos. Claro que ele não poderia faltar entre nossos produtos. Para acompanhar um cafezinho então, é uma combinação perfeita!

A nossa receita de pão de queijo é típica mineira, o que garante a elaboração de um pão delicioso, macio por dentro e crocante por fora. Experimente!

Ingredientes: povilho de mandioca, queijo, ovo, óleo vegetal, leite, sal e água.

 

Preço/peso: R$18 a porção de 500g (os pães são entregues crus e congelados)

Pão de Batata Doce

A batata doce é conhecida como um dos melhores carboidratos para a saúde. Não é atoa que muitos atletas fazem uso dessa raiz. Agora você pode aliar duas delícias em uma só - a batata doce e o pão. Experimente!

Ingredientes: farinha de trigo especial, batata doce, açúcar, ovo, manteiga, sal e leite.

Preço/peso: R$14,00 para 6 unidades totalizando 450g

                    R$26,00 para 12 unidades totalizando 900g

Fale com a Nani Viana Padaria Artesanal - email: contatonaniviana@gmail.com - tel / whats_app: 71-99957-2705

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